【传统文化】各地拜年风俗大盘点

【传统文化】各地拜年风俗大盘点

东北地区

辽宁春节

Happy New Year

辽宁人在大年三十要点长寿灯,彻夜通明。大年三十直到正月十五元宵节,家家都要挂红灯笼,大年三十晚上要点亮灯笼,而且要点一宿,不能关灯,意味着益寿延年。

吉林春节

Happy New Year

吉林人在新年全家都要换上新装。除夕,全家先一起祭祖,焚香秉烛、广陈供品,依尊卑长幼,向宗亲三代神主叩首,表示辞岁。随后,举行家宴,长辈们坐了上首,晚辈们团团而坐,取“阖家团圆”之意。饭食水果必须丰富,让人有充实感,预示来年丰衣足食,事业兴旺。吃完家宴进行不同的娱乐活动,待午夜鞭炮声响之后,家家齐聚天地桌前焚香叩拜,供上素馅水饺,迎接诸神下界。然后晚辈向长辈拜年,长辈给晚辈发红包,最后,全家吃一顿素馅饺子,谓之“五更饺子”“团圆饺子”。

黑龙江春节

Happy New Year

黑龙江人要在饺子中包上几个带有硬币的(现在常用花生或其他果仁来代替),谁吃到了这样的饺子就预示着在新的一年里会交好运,有吉祥之意。此外,初五这天一定要吃饺子,也称“破五”,就是把饺子咬破,寓意将不吉利的事都破坏,有驱灾避邪之意。

华北地区

北京春节

Happy New Year

在北京过新年,要玩踩岁,将芝麻杆撒开在地上踩,象征着节节高,岁岁平安,长命百岁。赶庙会是北京过年的一大习俗。除人们所熟悉的“厂甸”之外,“五显财神庙”(初二至十六)、“东岳庙”(初一至十五)、“白云观”(初一至十九)都是有名的庙会,最富有北京过年的特色。

天津春节

Happy New Year

腊月十五开始,各式各样的年货全都上市,以娘娘宫为轴心的宫南宫北大街更是热闹非凡。女人们来这里多是“洗娃娃”的。从娘娘宫拴回的“娃娃”每年都要“洗一回”,这是节前妇女必须做的事。天津素有“二十九贴到酉,三十晚上熬一宿”的俗语。意思是说每逢过年时,家家户户都要在门窗上贴吊钱儿。除夕晚上,把家中所有灯火点明,一家欢聚一堂吃团圆饭看春晚,之后的一夜不能睡觉,灯火亮到天明,天津人称之为“守岁”。

河北春节

Happy New Year

在河北,各地的民俗也不一样,石家庄较丰富,有剪纸、拉花、官伞、赏宫灯、常山战鼓等民俗活动。邯郸除夕扔愁帽,承德贴“春条”(也叫炕条),张家口打树花,邢台初五爆竹破五不串门,衡水家家户户贴年画等。

山西春节

Happy New Year

山西地区煤炭资源比较丰富,因此,煤的作用远在古代就已渗透到风俗民情之中,其中生旺火就是当地的一种风俗习惯。每逢春节除夕夜,家家户户院落门前都要用大块煤炭垒成一个塔状,名曰“旺火”,以图吉利,祝福全年兴旺之意。里面放柴,上面写个大红字条“旺气冲天”。等午夜十二点,鞭炮齐鸣之时,将旺火点燃,男女老少都要来烤火,以图“旺气冲天”。

内蒙古春节

Happy New Year

蒙古族取“奶食洁白无垢”之意,称春节为“白节”。除夕,晚辈要向长辈敬“辞岁酒”,围着火塘吃饺子。 饭罢,还要下棋,玩“嘎拉卡”(羊骨头),在马头琴的伴奏下,通宵达旦地唱歌、玩耍。次日早上,男女老幼穿上民族服装,由长辈带着全家人祭天,并在敖包前向西南方向叩拜。接着开始拜年,晚辈向长辈叩头敬酒、献哈达, 祝愿老人健康长寿平安。初一到初四,人们一般不远行。初五以后,才到亲友家拜年。

华东地区

上海春节

Happy New Year

除夕之夜的一顿年夜饭,是上海人最为看重的。年夜饭有许多讲究,就连菜名都要讨口彩,图个吉利。比如,菠菜叫“长庚菜”;青菜叫“安乐菜”;黄豆牙叫“如意菜”;百叶包肉叫“如意卷”;蛋饺叫“金元宝”。每个菜都不能吃完,谓之“吃剩有余”“年年有余”。

江苏春节

Happy New Year

苏州人除夕在饭内放进熟荸荠,吃时挖出来,谓之“掘元宝”。亲友来往,泡茶时要置入两个青橄榄,谓之喝“元宝茶”,寓意恭喜发财。武进人大年初一早晨,将先祖画像悬挂中堂,供上茶果、年糕,一家老小依次行拜年礼,谓之“拜神影子”。他们扫地不许从家里往外扫,惟恐把“财气”“如意”扫了出去。江宁人有春节“打神鼓”的习俗,由大旗开路,锣鼓手浑身使劲地擂鼓助兴,初三“打夜鼓”、初七“上七鼓”,十三至十五打“赤膊鼓”。南通人有在家门口或堂前插芝麻秆、冬青、柏枝的习俗,取意生活开花节节高,长年青翠。淮阴人还有初六给孩子“烤头风”的习俗。是夜带孩子到田头空地点燃火把,为孩子驱除病邪。

浙江春节

Happy New Year

浙江的部分地区在大年初一时候是不拜年的,一般拜年时间是初二到初十或延至十五。初一衬砌,先在家里,晚辈给长辈拜年,从初二起,邻里和亲友之间开始往来拜节。

安徽春节

Happy New Year

安徽部分地区讲究“拜年不过五”,从大年初一到初五,亲朋好友之间往往登门拜年祝贺,亲友上门,主妇们会泡上茶,摆开食盒,食盒里放着玉带糕、桂圆、酥糖、花生、瓜子等零食。“玉带糕”又叫“一品玉带糕”,寓意升官。桂圆寓意富贵中状元。

福建春节

Happy New Year

厦门人春节出门前,都得当空拜祷玉皇大帝,称为“祭神”。清晨祭神用鲜花素果,中午祭神则用牲醴,及一碗“春饭”。“春饭”是在白饭上插上红纸做的春花。闽音“春”与“剩”谐音,“春饭”是取“年年有余”的好口彩。漳州初四称为“接尪”,除了进庙烧香外,还要准备一个糖果糕饼盒,叫做“荐盒”,供在厅上迎神。

江西春节

Happy New Year

黄元米馃是赣南客家人独特的美食,历史悠久,早在明朝正德年间就被列为贡品。打黄元米馃也是赣南客家一项重要的春节民俗活动,多个壮年男子腰扎红布,手持用木棒做成的黄元棍,围着石臼轮番打黄元米馃,老人、妇女在外圈忙碌,孩子们在一旁看热闹。这家打完了,大伙儿把石臼抬到下一家,挨家挨户地打。刚打出的黄元米馃,用手抓成团蘸点酱油或白糖,即可食用。走亲访友,赠送几块色泽金黄的黄元米馃,意寓吉祥富贵。

山东春节

Happy New Year

山东人拜年的方式,大年初一天刚蒙蒙亮,家里所有的老少爷们包括几岁的孩子都早早起床到村口集合一起去给村里的长辈拜年,年长一点的人带领着一群男人,到同姓长辈家以前,村里的长辈早早就坐好,一般端坐在院子里的椅子上,等待着小辈们的跪拜。

山东人跪拜礼非常的有仪式感,首先一个家族的男人们,要去拜祖先,一般来到家族的灵堂或者坟前,燃放烟花爆竹,然后在家族长辈带领下,一家的男人们一起给祖先行跪拜礼。其次就是给村里的长辈老人们行跪拜礼,同样在除去以上老人的辈分最高者带领下,一个家族的男人们开始去拜年,每到一家给家里的老人们,有请家堂的先人们行跪拜礼!

台湾春节

Happy New Year

除夕这天每家每户先将象征新春祥瑞、万事如意、招财进宝等内容的春联,贴在自家的门窗、粮囤、猪圈、井台等处,之后在堂屋供桌上摆设供品、香烛,以祭拜祖先并迎接他们“回家过年”。从这时开始,燃放烟花、爆竹之声此伏彼起,热闹非凡,而且一直延续到大年初一的早晨。年夜饭中,除了要吃象征全家团圆的鱼丸、肉丸和寓有“食鸡起家”之意的鸡肉,以及表示“年寿长久”的韭菜,还有各种极富地方风味的油炸食品、汤圆、年糕,特别是吃“乌龟豆沙年糕”(一种用刻有乌龟形状的木模压制而成、内包豆沙馅子的年糕),有益寿延年之意。此外,还有一种咸味萝卜年糕,食用时需经火烤热后再用紫菜包起来吃。它除了具有解荤腥、调口味的作用外,还含有来年“好彩头”之祝愿(台湾地区称萝卜为菜头,与“彩头”谐音)。

华中地区

河南春节

Happy New Year

在河南,正月初一,家家早起,更换新衣,洗涮完毕,先燃放鞭炮,拜祝先祖遗像。接着,晚辈向长辈拜年,长辈要给晚辈压岁钱。全家人吃过年饺子,随后开始到亲友家拜年。旧时拜年一般多由家长带领,先拜长辈近族、邻友,之后再去远处各家。各家为接等贺年客人,家里常备烟、茶、瓜子、花生、糖果等。

湖北春节

Happy New Year

在湖北农村很多地方,因姓氏不同,吃年饭的时间各异。姓王的,在早晨五点多钟就开始合家团圆了;姓高的,则一般在中午十二点左右才开宴;姓余的,年饭时间定在天快黑的六点钟;姓杨的则只能在晚上十二点以后……

湖南春节

Happy New Year

在湖南娄底一带,过年时有许多独特的风俗。比如,过年一定要吃萝卜;年夜饭要赶早,一般在大年初一清晨五六点钟左右;除夕夜放鞭炮,谁家的鞭炮放得最早、最长、最响,就代表谁家最富裕,来年一定会大吉大利,发大财。

而在湖南湘潭的风俗是“接龙”、“打抽丰”。从正月初一到十五,不论是湘潭的农村或城镇,到处可以看到舞龙灯。舞龙灯先要“接龙”,即挨家挨户发请帖,凡是接了请帖的人家就依次进屋去舞龙灯表示祝贺。新春期内,湘潭的少数外出人利用人们的发财心理捞取赏钱,或“赞土地词”,或“送财神贴”,叫“游春”,也叫“打抽丰”。

华南地区

广东春节

Happy New Year

海丰一带,小辈向长辈贺年时,长辈会把红包或柑橘赏给晚辈。潮州春节有菜粿、腐圆、酵包、管煎、五果汤。初四夜里,家家要点一盏灯,准备一缸水,叫做“等神水”。东莞正月初一祭神,要供上糖煮芋头,叫做“富贵有缘”。

深圳老风俗:在大年三十上午,备好三牲香烛,贴新灶神位,隆重接灶神爷下来。为了家宅平安,古人把杀了的鸡用鸡血抹在门楣上辟邪;后来发展以鸡祈福,取“鸡”和“吉”的谐音,讨个吉祥意义。

广西春节

Happy New Year

舞鸡、舞春牛:桂西一些地区,世代流传舞鸡、舞春牛活动,增添了春节的喜庆气氛。年轻人提着用木头、木瓜做成的两只斗鸡,打着锣到村中各家各户去贺年。主家送给贺年的舞鸡者红包,从“斗鸡”身上拔几根鸡毛插在自家的鸡笼上,祈求六畜兴旺。

海南春节

Happy New Year

海南的春节叫“做年”,除了一样的敬神拜公乐团圆,在海南,有些地方的初一是要吃素,忌杀生;初二,才可以见酒肉。

香港春节

Happy New Year

在香港,春节期间吃“团年饭”,一般是在家里设宴。在除夕,全家上上下下、里里外外聚在一起,享受晚饭。而饭后的一大节目,首选是逛花市,农历新年期间,港九多处都设有年宵市场,其中以维多利亚公园的花市最大、最热闹。香港市民习惯于晚饭后一家大小逛花市,除夕夜时更是人山人海,摩肩接踵,大家一起欢度佳节。在香港过农历新年,最开心的莫过于收“利是”的小孩子了,在春节拜年时,到处可以听到讨“利是”的欢笑声。“利是”原为“利事”,取大吉大利的好意头,同时也成为了春节时与亲人不可缺少的习俗。

澳门春节

Happy New Year

澳门人过年从腊月二十八开始。除夕夜,守岁和逛花市是澳门人辞旧迎新的两件大事。澳门在年宵兴办花市,多是桃花、水仙、盆竹、盆橘,花开富贵,预示着新年的美好前程。大年初一这天,澳门人讲究“利是”,以示吉利。“利是”就是红包,这天老板见到员工,长辈见到晚辈,甚至已婚人见到未婚人都得发“利是”。澳门人把大年初二叫作“开年”,要吃“开年”饭,必备发菜、生菜、鲤鱼,意在取其生财利禄。

西南地区

重庆春节

Happy New Year

在重庆过春节,大街小巷都能看到腊梅花。而提到年夜饭,重庆人则必须吃汤圆。汤圆数量也有许多讲究。正在读书的吃三粒,意思是三步登科。上班族一般吃四粒,意思是四季平安。重庆人大年初一不出门,守在家里。而且初一家里不能扫地和倒垃圾,这样做会扫走家里的财气。初二开始拜年,当地人称为“走人户”,意思就是到亲朋好友家里拜访。初二之后吃“转转饭”,就是亲戚之间轮流吃饭。饭后大家一边打牌,一边聊天。

四川春节

Happy New Year

四川人过年除了杀年猪、灌香肠、熏腊肉之外,家家户户挂彩灯、贴门神,并在粮仓、家禽牲畜圈上贴写吉祥的语言,以示来年的丰收吉祥。有条件的客家乡镇从正月到二月要耍灯舞,灯的种类有龙灯、狮灯、蚌灯等,这是四川人在原籍的彩灯习俗。此外,还要举行大型庆典活动——舞龙,有彩龙、火龙、水龙、脱节龙和和上川龙之分。

贵州春节

Happy New Year

贵州是我国多民族聚居地,所以贵州人过春节有更多缤纷多彩的庆祝方式,如侗族大歌、芦笙铜鼓、斗牛大赛、跳花灯、打腰鼓、耍龙舞狮……

云南春节

Happy New Year

昆明人的长菜是将大年三十吃不完的菜煮一大锅,一直吃到正月十五过小年。寓意长吃常有,长长久久。挂甘蔗也是云南的一大习俗,甘蔗尾部要带一点根须,顶上长长的绿叶也不能去掉。到除夕夜十二点的那一刻,要把甘蔗根朝上叶朝下地放在门后,表示“翻梢”,预示着一年更比一年高。两根甘蔗则代表好事成双,甘蔗象征着步步高升和一年从头甜到尾。

西藏春节

Happy New Year

在拉萨,藏族居民一大早就在房顶上树起新的经幡,祈求在新的一年里五谷丰登、吉祥如意。经幡由蓝、白、红、绿、黄五色布连接而成,寓有蓝天、白云、红火、绿水、黄土之意,上面印有藏经经文。

西北地区

陕西春节

Happy New Year

富平县各宗族皆为祖先画像,元日聚集子孙礼拜,祭后更醵金饮宴,称为“节坐”。初二各戚友间以面食、猪肉相赠,称为“拜节”。高陵县一等到天亮就悬挂黄纸于竹竿上以祀天,称为“接天神”;又以木炭悬于门首,据说可以去瘟。石泉县以黄纸作钱,结彩悬于门,名为“宝盖钱”。临潼县以初五为“送穷节”,家家剪完纸人后,拿到门扔掉,当日每人必定饱食,称为“填五穷”。

甘肃春节

Happy New Year

新年舞社火:社火是一种载歌载舞、体裁多样、种类繁多的综合表演艺术,多在农历正月进行表演。民间社火表演中,以历史上的豪杰英雄、善男孝女及民间传说中的各种人物为角色。

青海春节

Happy New Year

在青海,“有钱没钱,光光头儿过年”, 表明过年前要讲究卫生,男的要剃个光头。现在就很少有人剃光头了,但是头发还是要理的。剃好光头,小孩子穿好新衣,大门口贴上红纸春联,庭院中垒好井字形的“松篷”,堂屋里供桌前贴上一张绘有龙、风、钱、马的大型图案纸,谓之“贴龙凤钱马”。同时从农历腊月开始,就要去索要这一年借出去的债务,但是到了腊月三十的下午,如果别人家贴上春联了,就不能再逼债了。腊月里街上有许多的小贩叫卖灶糖,而年三十前又开始叫卖甜醅,所以有:“灶糖一喊干戈动,甜醅一喊定太平”之说。

宁夏春节

Happy New Year

西海固地区回汉人民群众有表演社火的习俗,表演队将太平鼓、威风锣鼓、安塞腰鼓敲得如响雷,滚过六盘山上空,当地老百姓夹道欢迎奔走相告,“耍社火啦!”(需要说明的是回族人民习惯于欢度一年一度的开斋节、古尔邦节、圣纪节等传统节日和阿舒拉节、法图麦节、登霄节等节日,不过回历年,也不过阴历年。)

新疆春节

Happy New Year

新疆哈萨克、柯尔克孜、维吾尔、塔吉克等民族的春节是在大地回春、万物复苏、禾草喷绿的时候,时间在每年三月二十一日前后春分节开始,到清明节结束,称为“诺鲁若孜”。从时间和景色上看,新疆的春节更贴合“春天的节日”这个名称。哈密维吾尔农民的祭青苗仪式是发展与保留得最完整、最富文化气息的春节庆典活动。还在冰天雪地的时候,村里品德高尚、家景富裕的人家就应村民之请用麦粒育出一盘青苗。在春分节这天,村民们请出这盘青苗,载歌载舞,牵着肥羊在村街上巡游,庆祝春天的到来。返回搜狐,查看更多

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